الوصف
الوصفات
الجوزية
المكونات
3 و 1/2 كوب دقيق.
1/4 كوب نشا.
1/2 م ص بيكنج بادور.
2 بيضة.
فانيليا.
2 م ك سكر بودرة.
200 جم زبد لين بحرارة الغرفة.
3/4 كوب زيت.
1/4 كوب نشا.
1/2 م ص بيكنج بادور.
2 بيضة.
فانيليا.
2 م ك سكر بودرة.
200 جم زبد لين بحرارة الغرفة.
3/4 كوب زيت.
الطريقة
1. باستخدام محضرة الطعام، نثبت قطعة العجن و نضرب الزيت والزبد جيداً
2. نضيف السكر البودرة ونخلط جيداً حتى يصير اللون فاتح والمزيج كريمي هش
3. نضع البيضتين مع الفانيليا ونخلط جيداً.
4. نخلط المكونات الجافة وتنخل معاً.
5. نضيف المكونات الجافة للعجين ونقلب بملعقة خشب، ثم نجمع العجين بيدنا حتى تتجمع “فقط نلمها باليد ولا نعجنها حتى تكون العجينة ناجحة ومقرمشة”.
6. تغطى وتترك العجين لترتاح حوالي 1/4 ساعة.
7. نسخن جهاز الجوزية ونأخذ قطع صغيرة ونضعها في الجهاز.
8. نقفل الجهاز ونتركها حتى تنضج
9. نحشي القطع بالتوفي أو النوتتيلا وتغلق كل قطعتين معا ثم تقدم
2. نضيف السكر البودرة ونخلط جيداً حتى يصير اللون فاتح والمزيج كريمي هش
3. نضع البيضتين مع الفانيليا ونخلط جيداً.
4. نخلط المكونات الجافة وتنخل معاً.
5. نضيف المكونات الجافة للعجين ونقلب بملعقة خشب، ثم نجمع العجين بيدنا حتى تتجمع “فقط نلمها باليد ولا نعجنها حتى تكون العجينة ناجحة ومقرمشة”.
6. تغطى وتترك العجين لترتاح حوالي 1/4 ساعة.
7. نسخن جهاز الجوزية ونأخذ قطع صغيرة ونضعها في الجهاز.
8. نقفل الجهاز ونتركها حتى تنضج
9. نحشي القطع بالتوفي أو النوتتيلا وتغلق كل قطعتين معا ثم تقدم
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.