الوصف
الاستعمالات والفوائد
الكرفس خضرة مفيدة لإنقاص الوزن. بفضل عصير الكرفس الذي يحتفظ بفيتاميناته وبخصائصه المدرة للبول فإنه يستعمل في الأنظمة الغذائية التي تتبع لمكافحة السمنة. كما أن ملح الكرفس تابل جيد يستعمل بدلا من الملح العادي. ظهر من تحليل الكرفس انه يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج ومعادن منها الحديد واليود والنحاس والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وعناصر كيماوية مهدئة. ويصلح الكرفس لكل الأشخاص ذوي الصحة الجيدة ويؤكل نيئا، مفروما، وناعما أو يمضغ بالاسنان ، ويمنع فقط عن ذوي الأمعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم. كما ينصح بتناوله للمصابين بالسمنة والبدانة والسكر والتهابات المفاصل والروماتيزم والتهاب الكلى ويستعمل مقويا عاما لخلايا الجسم ومرطبا ومدرا لمجاري البول والدم ومضادا لعسر الهضم والسمنة.
وتساعد ايضا في قطع نزيف الحيض، والتخلص من المشيمة، وتطرد الارياح، وتساعد ايضا على منع سلس البول.
وأما بذورها فلها نفس الصفات الطبية، وتنفع ايضا من لدغ الحية.
الاستعمال الحديث[4]
لا يستعمل العشابون المحترفون هذه العشبة في هذا الوقت.
المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من الكرفس، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المكونات الغذائية التالية:
المصدر :
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D8%B1%D9%81%D8%B3
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.